商品の説明
既に廃業しております、横浜の高橋刃物製作所さんの至高の逸品です。
元々は尺一の柳刃として購入し、ここぞという時にだけ大事に使用しておりました。
料理を楽しくするための便利な調理器具が満載
ただ、ある日切っ先を折ってしまった後、地元の研ぎ屋で尺サイズに研ぎ直しました。柄もこの時にオリジナルの朴柄から高級な花梨柄に交換しております。
クオリティの高い素材を使用し、耐久性にも優れています
お料理初心者からプロまで、幅広いニーズに応えるアイテム
外観の状態は画像をご確認下さい。口金に小さな凹みあり、刃の根元に深い線傷あり、刃全体に磨き傷、点状の黒錆あり。
料理をより楽しく、効率的にする調理器具です
高橋刃物謹製で尺の正夫は滅多に市場に出てきませんので、この機会に是非ご検討下さい。
高品質な素材を使用し、耐久性と使いやすさを追求しました
全長:約470
プロのシェフから家庭用まで幅広くご利用いただけます
刃渡り:約300
柄:花梨
口金:白水牛(根元に浸水対策のエポキシ樹脂封印処理)
本焼日本鋼
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態傷や汚れあり発送元の地域愛知県